| Bem Estar Alimentar | Renata |

A obesidade é um dos mais sérios problemas de saúde mundial. Doença epidêmica, crônica, multifatorial, dispendiosa, de alto risco e que afeta milhões de pessoas, sem respeitar fronteiras, idade, sexo, raça, condição financeira. O aumento de sua incidência e prevalência é uma das maiores preocupações dos profissionais e pesquisadores da área de saúde 

Sabe – se que o aumento da incidência e prevalência deve-se principalmente ao estilo de vida, consumo de alimentos ricos em gorduras e açúcares, sedentarismo, redução de consumo de fibras. Nossa cultura capitalista e, sobretudo consumista, dispõe de estímulos que desencadeiam a ingestão excessiva de alimentos supérfluos, como, sanduíches, refrigerantes, chocolates, biscoitos e salgadinhos. 

Problemas psicológicos também estão associados ao ganho de peso, como por exemplo estresse, ansiedade e depressão influenciando principalmente o comportamento alimentar.

O hormônio conhecido como cortisol é produzido por glândulas dos rins, chamadas de suprarrenais. Um dos mecanismos que relacionam a ansiedade e o estresse está no aumento do cortisol. O aumento desse hormônios, também gerado por situações de estresse e ansiedade, pode desencadear outras alterações hormonais e inflamatórias que favorecem o aumento da gordura abdominal.

Alguns estudos também relacionam o aumento do cortisol com o desequilibrio dos mecanismos de fome e saciedade e também  ao maior consumo de açúcares e gorduras.

Por isso considera – se também como tratamento para a obesidade, o controle do estresse e da ansiedade utilizando como terapia a diminuição do cortisol. 

Em nutrição, a terapia com algumas fontes alimentares pode ajudar a reduzir a resposta do organismo ao cortisol, controlando – se a ansiedade e o estresse.

Referência Bibliográficas:

LORDELO R. A; MANCINI M. C.; HALPERN C. C. A. Eixos Hormonais na Obesidade: Causa ou Efeito? Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/abem/v51n1/03.pdf.

T. G. ROSA. Influência dos Agentes Estressores no Aumento dos Níveis de Cortisol Plasmático. Disponível em: http://www.unirv.edu.br/conteudos/fckfiles/files/INFLUENCIA%20DOS%20AGENTES%20ESTRESSORES%20NO%20AUMENTO%20DOS%20NIVEIS%20DE%20CORTISOL%20PLASMATICO.pdf