PANQUECA DE BANANA NANICA

INGREDIENTES

• 11/2 xícaras de chá de leite desnatado
• 3 unidades de ovos
• 2 xícaras de chá de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• 1 pitada de canela em pó
• 2 unidades de banana nanica madura e amassada
• 2 colheres de sopa rasa de margarina light
• 1 xícara de castanhas trituradas e mel de abelha 

MODO DE PREPARO

• Bater no liquidificador o leite, os ovos, o farelo de aveia, a canela a banana e a margarina,
• Adicionar e misturar bem o fermento químico em pó,
• Untar um frigideira antiaderente
• Despejar uma pequena porção da massa na frigideira 
• Dourar os lados com cuidado para não queimar
• Colocar em pratos 
• Salpicar com castanhas trituradas
• Regar com mel de abelha

Sirva quente