Hummmmm! Açai é delicioso

Existe alguém quem prove do fruto do açaizeiro, o açai, e não se derrete?

Eu mesma adooorooo!

Esse fruto originário da região do amazonas e muito conhecido no Pára, tem conquistado todo o Brasil.

De gosto forte e delicioso, o açai também é bastante saudável.

Pertencente ao grupo dos flavonóides, é rico em antocianina, importante antioxidante que, além de combater a formação de radicais livres, também atua na prevençaõ de doenças degenerativas. 

Em combinação com o ácido elágico, também antioxidante, torna-se potente na prevenção de alguns tipos de câncer. A polpa do açaí contém alto teor energético, e a divulgação de suas propriedades nutritivas possibilitou a abertura de novos mercados, principalmente os relacionados a práticas esportivas, pois, participam da reconstrução do corpo.

E que tal uma receitinha básica para repor as energias?

Açai na Tigela

Ingredientes:

400 gr de açaí

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2 unidade(s) de banana

60 gr de granola

5 colher(es) (sopa) de xarope de guaraná

Modo de Preparo:

Leve todos os ingredientes ao liqüidificador. Bata até formar um creme homogêneo. Sirva em uma tigela e polvilhe a granola. Dica: a banana pode ser substituída por outras frutas, como por exemplo, mamão papaya e abacate. Além disso, para acompanhar, pode-se optar por aveia ou tapioca; o xarope de guaraná pode ser encontrado em lojas de produtos naturais.

Valor energético:

Os valor energético varia de acordo com a porção. Geralmente 1 tigela das mais utilizadas contém 350g. O valor energético por 100g de açai puro é:

Calorias: 69 Kcal.

Proteínas: 3,8g

Lipídeos: 12,2g